Chutná cesta do světa Pizzy

Pizza – jedno z nejoblíbenějších jídel po celém světě. Tento kulinární poklad nás obklopuje v různých formách, od tradičních italských pizzerií po moderní rozmanité úpravy, ať už jde o plátkovitou pizzu, calzone nebo neotřelé experimenty. Připojte se na naši chutnou cestu a zjistěte, jak pizza ovlivňuje naše chuťové buňky po celém světě.

Historie pizzy

Historie pizzy sahá až do starověkého Říma a Řecka, kde byly oblíbené chlebové placky podávané s různými náplněmi. Avšak první záznamy o tom, co by se dalo nazvat začátkem pizzy, pocházejí z Neapole v Itálii, kde se v 18. století začala rozvíjet tradiční národní jídlo. Když Neapol navštívil italský král Umberto I. spolu se svou manželkou královnou Margheritou v roce 1889, italský pekař Raffaele Esposito se rozhodl poctít královskou návštěvu speciální pizzou. Vytvořil jednoduchou, ale chutnou verzi pizzy s rajčaty, mozzarellou a bazalkou, aby symbolizoval italskou vlajku – zelenou, bílou a červenou. Tato pizza byla pojmenována po královně Margheritě a od té doby nese jméno Pizza Margherita.

Italská tradice

Itálie je považována za kolébku pizzy, a proto je tamní pizza stále velmi respektována. Tradiční italská pizza má tenké a křupavé těsto, které se peče v dřevěných pecích za vysoké teploty, což jí dodává charakteristický chuťový profil. Kromě slavné Pizza Margherita existuje mnoho dalších tradičních variant, jako je Pizza Napoli s ančovičkami a černými olivami nebo Pizza Quattro Stagioni, která je rozdělena na čtyři části a každá z nich představuje jedno roční období.

Pizza v zahraničí

Pizza se v průběhu času rozšířila do celého světa, a každá země si přizpůsobila svůj vlastní recept a přidala místní ingredience. V USA je pizza velmi oblíbená a je často spojována s velkými a tenkými pláty s bohatou náplní. Na filipínských ostrovech je populární ‘Hawaiian’ pizza s ananasem a šunkou, což je kombinace, která je často mimořádně diskutovaná mezi pizza puristy. V Japonsku se pizza často servíruje s mořskými plody a je známa svými zajímavými a tvůrčími náplněmi.

Pizza jako součást kultury

Pizza se stala nejen oblíbeným jídlem, ale také součástí kulturního fenoménu. Pizzerie po celém světě si vytvářejí své jedinečné atmosféry a přinášejí rodiny, přátele a komunity dohromady. Navíc vznikají různé pizzy-festivaly, kde se lidé mohou setkat a ochutnat různé druhy pizzy z různých kultur.

Pizza je kulinární poklad, který si našel cestu z malých italských pizzerií do každého koutu světa. Je fascinující sledovat, jak si každá kultura osvojila tuto ikonickou pochoutku a přizpůsobila ji svému vkusu. Ať už jde o tradiční italské recepty nebo zvláštní místní variace, pizza si získala své místo v srdci milionů lidí po celém světě. Takže ať už jste příznivci klasické Margherity nebo dobrodružníci zkoumající nové chutě, pizza vás nikdy nenechá na hladu a vždy potěší vaše chuťové buňky.

Rád vám představím několik druhů pizzy, které se vyskytují po celém světě. Každý druh má své charakteristické ingredience a chutě, které mu dodávají jedinečnou osobnost. Zde je několik zajímavých variant:

Pizza Margherita: Jde o klasickou italskou pizzu, která je považována za jednoduchou a autentickou. Tato pizza je potřená rajčatovou omáčkou, plátky mozzarelly a čerstvými lístky bazalky. Je to osvěžující kombinace chutí a barev.

Pizza Pepperoni: Jedna z nejoblíbenějších druhů pizzy ve Spojených státech. Tato pizza je pokrytá pikantními plátky pepperoni salámu, kterým dominuje silná chuť a kořeněná aróma. K tomu se přidává sýr, často mozzarella, a rajčatová omáčka.

Pizza Hawai: Ačkoli toto jméno nemá žádnou souvislost s Havajem, je to oblíbená pizza s kombinací ananasu a šunky. Tato sladkokyselá varianta je však mezi lidmi trochu kontroverzní.

Pizza Quattro Formaggi: Doslova znamená “pizza čtyř sýrů”. Tento druh je potřený směsí čtyř různých sýrů, jako je mozzarella, gorgonzola, parmezán a ricotta. Výsledkem je sytá a krémová pizza.

Pizza Capricciosa: Tato pizza má název, který znamená “přešibaná” nebo “rozmarná”, a je charakteristická svou rozmanitostí ingrediencí. Můžete na ní najít rajčatovou omáčku, mozzarellu, šunku, olivy, artyčoky a žampióny.

Pizza Marinara: Další tradiční italský druh pizzy, který je jednoduchý, ale chutný. Marinara má rajčatovou omáčku, olivový olej, česnek a oregano, ale bez sýra.

Pizza Diavola: Pro milovníky pikantního jídla je tu Diavola. Tato pizza je potřená pikantní salám a rajčatovou omáčkou, což dodává pizze ohnivou chuť.

Pizza BBQ Chicken: Oblíbená zejména v Severní Americe, tato pizza má základ tvořený BBQ omáčkou, na kterou se dává kuřecí maso, často dochucené dalšími kořením, cibulí a sýrem.

Calzone: I když to technicky není klasická pizza, stojí za zmínku. Calzone je plněná pizza, která je složená na polovinu a zakrytá, aby vypadala jako obrovský “kapesník”. Uvnitř můžete najít různé náplně, včetně sýrů, masa, zeleniny a rajčatové omáčky.

Tyto druhy pizzy jsou jen malým výběrem z bohaté škály, které se nacházejí po celém světě. Každý region má své vlastní oblíbené recepty a pokrmy, a proto je pizza tak jedinečná a milovaná po celém globu.